Café Expresso e chocolate negro

espresso_darkready

Esta barra foi evocada para um cliente regular no mercado da cidade famosa de Londres, que religiosamente nos pede para adicionar chocolate quente para sua xícara de café espresso. Para reconstruir esse gosto, escolhemos raros grãos de cacau colombiano e grãos de café, somos um tanto fanáticos sobre a qualidade das colheitas. O nosso único processo de conching é refinar os grãos de cacau com grãos de café e fundir estas duas culturas numa barra emocionante e dinâmica.

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