Fudge de chocolate negro

Nunca encontramos um chocolate fudge que satisfizesse o nosso sério vício de chocolate negro,  então fizemos um, usando cacau 100% colombiano. Nosso crumbly, derrete na boca, o chocolate negro final, casa a doçura com um pontapé intenso e durável do caramelo.

Chocolate branco, morangos e frutos de verão.

Moluscolos de framboesa, morango molhado em chocolate branco e polvilhado com frutos secos de verão (pêssego e maracujá). Nada artificial, nenhuma gelatina, apenas um monte de cuidado, amor e bondade natural para fazer estes pedaços de pura emoção.

Chocolate de leite e goiaba

Chocolate de leite exótico e varas de goiaba recobertas numa lata de aço e produzidas em parceria com a Trinidad to Tobago Fine Cocoa Company (www.ttchocolate.com), criada em 2015 para promover a regeneração do cacau do patrimônio que cresce nessas ilhas. Grãos de cacau de sabor refinado de plantações específicas são transformados em massa de…

Fudge de caramelo salgado

Nós fazemos os nossos fudges à maneira antiquada, em lotes pequenos e refrigerando os nas nossas mesas de mármore antes de os cortarmos nos tabuleiros. Não contêm agentes de conservação deve mantê-los embrulhados de forma hermética.

Café Expresso e chocolate negro

Esta barra foi evocada para um cliente regular no mercado da cidade famosa de Londres, que religiosamente nos pede para adicionar chocolate quente para sua xícara de café espresso. Para reconstruir esse gosto, escolhemos raros grãos de cacau colombiano e grãos de café, somos um tanto fanáticos sobre a qualidade das colheitas. O nosso único…

Acari com chocolate branco e nibs de cacao

Há mais para o cacau do que o chocolate. Nibs de cacau, pedaços de grãos de cacau torrados, com um tratamento crocante, saudável e delicioso para fazer um lanche. For Her Nibs, nós relacionamos a amargura dos grãos de cacau com chocolate branco doce e cremoso, o açaí seco adstringente e beterraba seca terra. Estes pedaços…

Chocolate Salted Caramel Biscuits

Grandes biccies não acontecem por acidente, eles requerem paixão e colaboração. Primeiro, o nosso amigo na Artisan Biscoitos coze à moda antiga, polvilha uma boa dose de cuidado e pedaços de caramelo salgado em todos os seus biscoitos de manteiga friáveis. Nós, então, descaradamente afogamos suas criações no nosso próprio leite luscious ou chocolate escuro da…

Cerejas em chocolate negro

Esqueça a cereja em cima do bolo, tem as cerejas de chocolate em vez disso, uma caixa inteira deles, cada uma com um pano macio, centro doce e maduro coberto com uma intensa camada de chocolate colombiano escuro. A vida é curta demais para se contentar com menos que uma cereja e chocolate.  

Grão de café Peaberry em chocolate

A naturza é maravilhosamente estranho e diversa. grãos de café peaberry ocorrer quando uma cereja de café produz apenas um bean arredondada ao contrário dos habituais dois meio-feijão. Representando menos de 10% de qualquer cultura, peaberry beans- chamado de champagne de grãos de café – apresentar um sabor mais concentrado robusta, aroma rico e uma…

Smoky Salted Almonds & Dulce de Leche

Lutamos para manter estas amêndoas picantes esfumaçados tempo suficiente para revesti-los em chocolate como eles são deliciosos por conta própria. Mas quando nós começamos a sufocá-los na cremosa de chocolate doce de leite, elas assumem uma nova dimensão em delícia.  

Chocolate de leite com favo de mel

Favo de mel, doces Scottish sopro, trituradores de ouro, doces esponja canadeano, espuma do mar americana de fadas ouro doces alimentos, toffee cinza britânico ou toffee fogueira irlandesa, não podemos obter suficiente deste caramelizada inchado de leite conforto quebradiço. Nossos cobertos de chocolate pedaços irregulares não podem olhar top notch objetivo Certamente Eles são top…